Camarão com Requeijão

Tempo de preparo 25 minutos Rendimento 8 porções INGREDIENTES 1 kg camarão cinza Sal a gosto 3 conchas de molho bechamel 2 colheres (sopa) de requeijão Queijo ralado a gosto Salsinha a gosto MODO DE PREPARO Numa travessa refratária, coloque os camarões cozidos, uma pitada de sal, o Molho Bechamel e o requeijão. Polvilhe com.. leia mais →

Caldo de Peixe

Tempo de preparo 1 hora Rendimento 6 porções INGREDIENTES 500g de peixe branco (pescado, robalo) 2 tomates picados sem semente 1 cebola grande picada Meio pimentão verde picado 200 ml de Leite de coco Meia xícara de coentro Meia xícara de cheiro verde 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de colorau.. leia mais →

Bolinho de Salmão

Tempo de preparo 1h 10min. Rendimento 06 porções INGREDIENTES 600g de batata 500g de Salmão 1 Ovo 1 colher de sopa de Farinha de Trigo (bem cheia) Farinha de Trigo para “empanar” 150g de Queijo Gorgonzola Temperos Salsinha, cebolinha e tomatinho Alho torrado em pedacinhos Pimenta calabresa Sal a gosto Azeite MODO DE PREPARO Cozinhe.. leia mais →

Filé de Peixe Empanado

Tempo de preparo 20 min. Rendimento 4 porções INGREDIENTES Filés de Peixe Sal, Alho e Pimenta do reino a gosto Suco de 1 Limão Salsa picada à gosto 2 Ovos 1 xícara (chá) de Leite 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo MODO DE PREPARO Tempere os filés de peixe com sal, alho, pimenta e.. leia mais →

Bobó de camarão

Tempo de preparo 60 min. Rendimento 6 porções INGREDIENTES 1 kg de camarões frescos Sal 3 dentes de alho picados e amassados Suco de 1 limão Pimenta do reino 1 kg de mandioca 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas 1 folha de louro 6 colheres de sopa de azeite de oliva 2.. leia mais →

Bolinho de bacalhau

Tempo de preparo 50 min. Rendimento 100 porções INGREDIENTES 1,5 kg de bacalhau 1,5 kg de batata 1 gema Bastante salsa e cebolinha (picados) 1 dente de alho amassado 2 colheres de sopa de farinha de mandioca 5 colheres de sopa de azeite Sal MODO DE PREPARO Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve para.. leia mais →

Bacalhoada

Tempo de preparo 90 min. Rendimento 6 porções INGREDIENTES 1,5 kg de bacalhau salgado 800 g de batatas descascadas em fatias 1 pimentão verde cortado em tiras 1 pimentão vermelho cortado em tiras 2 cebolas grandes fatiadas 2 dentes de alho picados 2 tomates sem semente cortados em pedaços 100 g de azeitonas pretas sem.. leia mais →

Camarão na moranga

Tempo de preparo 90 min Rendimento 6 porções INGREDIENTES 1 kg de camarão 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 5 tomates sem sementes Sal e pimenta do reino a gosto 1 lata de creme de leite sem soro 300 g de requeijão 1 moranga Cheiro verde a gosto MODO DE.. leia mais →

Risoto de camarão

Tempo de preparo 30 min Rendimento 4 porções INGREDIENTES 400g de camarão cru sem casca 1 xícara de chá de arroz cru lavado Sal a gosto Açafrão Cebolinha picada 1/2 copo de requeijão Margarina MODO DE PREPARO Cozinhe o arroz com água fervendo, colocar água aos poucos. Passe o camarão na margarina em uma frigideira.. leia mais →

Moqueca de peixe

Tempo de preparo 60 min Rendimento 4 porções INGREDIENTES 700g de cação ou garoupa Suco de 1 limão 1 cebola cortada em rodelas 1 pimentão vermelho cortado em rodelas 1 pimentão verde cortado em rodelas 2 tomates cortados em rodelas 2 colheres (sopa) de coentro picado 200ml de leite de coco 1 colher (sopa) de.. leia mais →