Rosquinha de Polvilho e Queijo

Rosquinha de Polvilho e Queijo

rosquinha

Tempo de preparo
25 min

Rendimento
10 porções

INGREDIENTES

  • 500 g de ricota ou queijo cottage
  • 2 ovos
  • 2 colheres de manteiga temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 500 g de polvilho azedo

MODO DE PREPARO

  1. Em uma vasilha coloque a ricota, os ovos, o sal e a manteiga. Misture tudo com uma colher ou batedor.
  2. Acrescente aos poucos o polvilho e vá mexendo com as mãos.
  3. A partir do momento que a massa não grudar mais nas mãos, faça pequenas bolinhas e, numa bancada com um pouco de polvilho, faça rolinhos.
  4. Em seguida feche círculos e coloque numa forma. Pode usar o polvilho na forma para que as rosquinhas não grudem.
  5. Leve para assar por 30 minutos ou até crescer e dourar.