Mousse de Café com Doce de Leite

Mousse de Café com Doce de Leite

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Tempo de preparo
15 min.

Rendimento
08 porções

INGREDIENTES

  • 500 g de Doce de Leite
  • 400 ml de Creme de Leite fresco
  • 6 colheres (sopa) de Café coado
  • 3 Claras
  • 1 pitada de Sal

MODO DE PREPARO

  1. Bata o creme de leite fresco até obter o ponto de chantilly.
  2. Com o auxílio de um foie, incorpore o doce de leite.
  3. Reserve.
  4. Bata as claras em neve, acrescente uma pitada de sal e reserve.
  5. Com o auxílio de uma espátula, misture o creme com as claras e acrescente o café.
  6. Faça esse procedimento de forma bem delicada até que fique homogêneo.
  7. Sirva em seguida.